當一個食品的價格低到不合理時，
成本一定會被轉移。
差別只是——
轉移到誰身上。
二、為什麼供應鏈才是關鍵？
因為你買到的，不只是一個產品，
而是一整串你看不到的流程：
原料 → 加工 → 包裝 → 運輸 → 上架
每多一個環節，
就多一個僥倖的可能。
三、知識點一：供應鏈越長，責任越容易被分散
當出問題時，
每一段都可以說「不是我」。
這正是歷次重大食安事件中，
最讓人無力的地方。
四、知識點二：黑心油事件的真正本質
問題不只是油，
而是：
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回收系統
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原料管理
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查核制度
只要其中一環鬆動，
風險就會一路放大。
五、知識點三：無添加，其實是一種供應鏈策略
少一個配方，
就少一個風險點。
無添加的真正價值，
不是宣傳，而是結構。
六、給家中食安決策者的 3 個實際建議
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選擇願意說清楚來源的品牌
而不只是講好吃。 -
不追逐極端低價
食安成本不可能無限壓縮。 -
多問一句「為什麼不用加」
這句話能篩掉很多東西。
七、挑嘴老爸的建議
真正值得信任的，
不是「不會出事」，
而是「即使出事，也能被追溯、被負責」。